¿Cuánto mide una paellera para 100 personas?

La medida de una paellera para 100 personas dependerá de la cantidad de arroz que se vaya a utilizar y de la capacidad de la paellera. Como regla general, se recomienda utilizar alrededor de 80 gramos de arroz por persona para una paella estándar. Por lo tanto, para una paella para 100 personas se necesitarían aproximadamente 8 kg de arroz (80 gramos x 100 personas).

En cuanto a la medida de la paellera, es difícil dar una medida exacta ya que esto puede variar según la profundidad y la forma de la paellera. Sin embargo, como guía general, una paellera con un diámetro de entre 100 y 120 cm debería ser adecuada para una paella para 100 personas. Es importante tener en cuenta que esta es solo una guía general y que se puede ajustar la medida de la paellera según las necesidades y preferencias individuales. Además, para cocinar una paella para 100 personas, es posible que sea necesario utilizar más de una paellera o utilizar un equipo de cocina profesional para garantizar que se cocine de manera uniforme y adecuada.