¿Cuánto tiene que medir una paellera para 40 personas?

La medida de una paellera para 40 personas dependerá de la cantidad de arroz que se vaya a utilizar y de la capacidad de la paellera. Como regla general, se recomienda utilizar alrededor de 80 gramos de arroz por persona para una paella estándar. Por lo tanto, para una paella para 40 personas se necesitarían aproximadamente 3,2 kg de arroz (80 gramos x 40 personas).

En cuanto a la medida de la paellera, es difícil dar una medida exacta ya que esto puede variar según la profundidad y la forma de la paellera. Sin embargo, como guía general, una paellera con un diámetro de entre 60 y 70 cm debería ser adecuada para una paella para 40 personas. Es importante tener en cuenta que esta es solo una guía general y que se puede ajustar la medida de la paellera según las necesidades y preferencias individuales. Además, si se desea cocinar una paella para 40 personas de manera uniforme, es recomendable utilizar un fuego o quemador grande y asegurarse de que la paellera esté bien distribuida sobre la fuente de calor.